1、ISO22000:2018是国际标准化组织ISO/TC34/SC 17农产食品技术委员会制定的的食品安全管理体系标准，并已于2018年06月18日发布实施。ISO22000是一项确保全球食品供应链安全而设的国际标准，使组织能证明他们有控制食品安全风险的能力，并能确保人类食用的食品安全，它对食品链中的所有规模的组织详细说明了食品安全管理体系的要求。

2、ISO22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销 、 零售 ，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如配料、 食品添加剂、 食品设备、 食品包装材料、 食品清洁服务、 清洁剂、 贮藏、运输、 杀虫剂、兽药等。

3、ISO22000是一个国际标准ISO22000:2018版本已于2018年6月19日发布。这个版本的出台将取代ISO22000:2005。根据ISO22000:2005标准认证的公司必须把他们的证书转为ISO22000:2018，而转换的最终期限是新版本发行日期后的三年（根据IAF resolution 2018-15，直到2021年6月29日）。